Roots
わたしたちの活動の原点は、日本の里山にあります。
自給自足の小さな農の暮らしを通して十数年、
自然に学びながら 生きる知恵を育んできました。
土に触れ、季節のリズムとともに暮らす日々の中で、
ひとつの原理にたどり着きました。
—— 自然との融合・調和 ——
それが、わたしたち nomin universe における
活動すべての基盤になっています。
妻
神
米
月のリズムお野菜
01
環境
愛知県瀬戸市
天然記念物のオオサンショウウオや日本カモシカ、
ホタル飛び交う自然豊かな里山。
のうみんふぁ〜むの田んぼは山からの一番清水が流れ込み隣接する田んぼのない完全独立した稀少な水田です。
畑も同様に自然に囲まれた環境にあります。
豊かな自然環境を守り、さらにより良い状態にしていくことを大切にしています。
02
循環 土づくり / 無農薬・無肥料
土づくりから始まり約１０年
農薬や肥料は一切使わず土中の微生物たちと共生し高め合う
全方位に優しい農法でエネルギーに満ちたのうみんふぁ〜むの田んぼと畑。ここで育つもの（藁や米ぬか、野菜クズ）を循環させることで土を育てています。
食べることでからだを癒し、環境を守り地球も癒します。
03
栽培規模
いつも楽しみながらお世話ができる少量多品目の小規模栽培。環境を壊さない、負荷をかけない。
自然と融合 調和し発展していくよう作物や土壌の特性を活かしたデザインを心がけています。
04
固定種・在来種
種はいのち。
のうみんふぁ〜むでは固定種、在来種の種をメインに
栽培しています。
固定種 在来種の作物は主流のF1種と比べ
何倍ものエネルギーの差があることもわかっています。
個性溢れる姿、味わい、作物本来のエネルギーは種の重要性を教えてくれます。
育った作物の種をつなぐことで（自家採種）この土地にあうものへとチューニングされていきます。
05
月のリズム栽培
からだと同様に月の満ち欠けは作物にも多大な影響を与えています。
月の満ち欠けのリズムにあわせて農作業を進めることで
植物本来の力をさらに引き出します。