Our Work
夫婦２人で営む里山の小さな農園のうみんふぁ〜む
土づくり〜種まき〜収獲〜お届けまで心を込めて育むお米やお野菜たちは
自然との融合 調和から生まれるピュアエネルギーです。
からだにとり入れるものは 心にも、からだにも、環境にも優しく 安全であること。
それが本当の美味しさだと私たちは感じます。
自給自足からはじまったnomin universeの農。
自然から学び、育くんだ 生命力あふれる作物本来のパワーや味わいに感動し、
これはぜひ食べてもらいたい！という想いから今ではライフワークとなりました。
”You are what you eat 食べたものであなたはできている”
農を通して細胞から元気に、健やかな日々のサポートができたら幸いです。
nomin universe Yamachi & Kazuyo
02
循環 土づくり / 無農薬・無肥料
土づくりから始まり約１０年
農薬や肥料は一切使わず土中の微生物たちと共生し高め合う
全方位に優しい農法でエネルギーに満ちたのうみんふぁ〜むの田んぼと畑。ここで育つもの（藁や米ぬか、野菜クズ）を循環させることで土を育てています。
食べることでからだを癒し、環境を守り地球も癒します。
01
環境
愛知県瀬戸市
天然記念物のオオサンショウウオや日本カモシカ、
ホタル飛び交う自然豊かな里山。
のうみんふぁ〜むの田んぼは山からの一番清水が流れ込み隣接する田んぼのない完全独立した稀少な水田です。
畑も同様に自然に囲まれた環境にあります。
豊かな自然環境を守り、さらにより良い状態にしていくことを大切にしています。
03
栽培規模
いつも楽しみながらお世話ができる少量多品目の小規模栽培。環境を壊さない、負荷をかけない。
自然と融合 調和し発展していくよう作物や土壌の特性を活かしたデザインを心がけています。
04
固定種・在来種
種はいのち。
のうみんふぁ〜むでは固定種、在来種の種をメインに
栽培しています。
固定種 在来種の作物は主流のF1種と比べ
何倍ものエネルギーの差があることもわかっています。
個性溢れる姿、味わい、作物本来のエネルギーは種の重要性を教えてくれます。
育った作物の種をつなぐことで（自家採種）この土地にあうものへとチューニングされていきます。
05
月のリズム栽培
からだと同様に月の満ち欠けは作物にも多大な影響を与えています。
月の満ち欠けのリズムにあわせて農作業を進めることで
植物本来の力をさらに引き出します。
